Tomat- och mozzarellasallad


Ingredienser för 4personer:

1 st avlång Mozzarellaost, 250 g
4 färska tomater
1 påse/ask ruccolasallad

Olja och (balsam)vinäger
hackade örtkryddor, t.ex. oregano, basilika och/eller dragon
salt och peppar

Tillagning:
Lägg ruccolasalladen som en bädd på serveringsfatet.
Skiva mozzarellan och tomaterna fint och varva dem ovanpå salladen.

Blanda en dressing av olja, vinäger, kryddor och hackade örter. (Ett enkelt sätt är att blanda olja, vinäger, kryddor och örter i en mixer eller matberedare och köra dressingen tills örterna är finfördelade.)
Ringla dressingen över tomaterna och osten.